海帶豆腐湯

材料

凍豆腐200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片

2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會

3、煎至豆腐表面有些發黃后，倒入水、海帶結、姜片

4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮

5、出鍋前撒鹽即可

玉米炒黑木耳

材料

玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花

做法

1.準備原料:玉米粒洗干凈、黑木耳泡發、胡蘿卜切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕淀粉稍腌

2.鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色

3.放入胡蘿卜片翻炒

4.放入黑木耳翻炒均勻

5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調味

6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋

魔芋豆腐

材料

主料:魔芋豆腐600克

調料:食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量。

做法

1、將魔芋豆腐切成片，蔥姜蒜切末。

2、入開水鍋中焯一下去掉堿味。

3、用清水沖洗干凈。

4、炒鍋放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。

5、加入少許水或高湯大火燒開。

6、魔芋豆腐入鍋，加鹽、雞精，然后大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。

7、鍋里的湯汁快干時關火，裝盤撒上蔥花即可。

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