湖北省有這樣一家農業企業，近兩年來連獲十個“國字號”招牌，領牌領到手軟。它就是湖北神丹健康食品有限公司。

一、育種研發“一企三芯”

種子是農業的“芯片”，神丹公司從2005年開始特色蛋禽品種培育，每年投資一千多萬元，歷時十多年培育的神丹1號鵪鶉、神丹2號蛋鴨和神丹6號綠殼蛋雞三個蛋禽新品種配套系先后獲國家新品種證書，其中“神丹1號”鵪鶉是全國唯一通過國家審定的鵪鶉新品種。一企三“芯”居全國第三，全省唯一。2022年神丹公司被農業農村部列為湖北省唯一的國家畜禽種業陣型企業，今年春節前后神丹公司收到三份大禮，農業農村部先后發文將神丹公司蛋種鴨項目認定為國家水禽核心育種場，國家水禽良種擴繁推廣基地和全國畜禽養殖標準化示范場。神丹2號蛋鴨成為持有“全牌照”經營的蛋禽品種。神丹培育的三個品種特色明顯，蛋個與顏色受市場歡迎，抗病率強，產蛋率高，相對于市場同類品種一個生產周期多產蛋10多枚以上，養殖場戶增收明顯。目前三個品種已推廣到全國各地。

二、加工研發碩果累累

2018年農業農村部蛋品加工重點實驗室落戶神丹，五年后經農業農村部嚴格考核評審，2023年發文由神丹公司繼續牽頭承建農業農村部唯一的蛋品加工重點實驗室。研制的新一代鎖鮮皮蛋使皮蛋溏心時間延長至40多天，破損下降70%；研制的薄鹽多油咸蛋較傳統工藝咸蛋減鹽20%以上；研發了PZL兒童鵪鶉蛋、孕婦鴨蛋、老年鴨蛋、古方醋蛋肽等功能性蛋品；開發了黑腳雞湯，臘麻鴨藕湯，香辣鴨，烤鵪鶉等預制菜產品。早在2005年神丹公司在國內率先推出“保潔蛋”，經清洗、殺菌、涂油保鮮、剔除裂紋、分級等生產的保潔蛋，做到無抗、無沙門氏菌和大腸桿菌，是中國最早達到生產可生食雞蛋標準的企業。2023年被工信部評為農產品深加工典型示范企業。神丹系列產品進入麥德龍等全國10000多家超市門店，是眾多國際餐飲連鎖及食品企業的供應商，出口歐盟、北美、日韓等主要發達國家。2023年被農業農村部評為農業國際貿易高質量發展基地。

三、高標準鑄就高品質

神丹公司牽頭起草《皮蛋》等三項國家標準，《咸蛋黃》《保潔蛋》《咸蛋》等多項行業地方標準。參與制定了《蛋鴨營養需求量》《蛋雞無抗養殖規程》《蛋雞福利養殖技術規程》等國家和地方標準。

四、全產業鏈打造農業發展新模式

蛋品全產業鏈包括育種、生產、加工、銷售等四個主要環節。神丹公司是倒著來的，最先從市場端入手，將蛋品銷售到全國商超門店和出口主要發達國家，隨后根據客戶需要建設了標準化的蛋品加工工業園，后根據安全需要建設了養殖基地，后又根據市場和加工需要，開展蛋禽新品種選育工作，逐步建成了蛋品全產業鏈。在不斷延鏈強鏈補鏈中賦予科技含量，初步形成了單鏈有競爭力，鏈節之間相互賦能的特色產業鏈。2023年神丹公司被農業農村部認定為首批國家現代農業全產業鏈標準化示范基地。

蛋是可以產生一個生命的特殊食品，與人們的健康密切相關。神丹公司在國內率先提出“蛋生健康”理念，以“安全蛋選神丹”，“健康蛋選神丹”作為對顧客的承諾，對標最高標準，注重科技投入，著力打造禽蛋全產業鏈經營模式，這是神丹領跑全國蛋品行業的秘訣。