銀耳營養全面，具有一定藥用價值，是女性不可缺少的滋補佳品，今天這道翡翠銀耳羹，將豌豆與銀耳二者結合，配上百合、枸杞一起做湯羹，營養自然不用說，口感上也會更爽滑哦。

主料:帶殼豌豆260g、銀耳1朵、

輔料:干百合適量、枸杞適量、糖適量、

步驟:

翡翠銀耳羹的做法步驟1.將銀耳提前浸泡。

翡翠銀耳羹的做法步驟2.然后掰成小朵。

翡翠銀耳羹的做法步驟3.豌豆剝好洗凈。

翡翠銀耳羹的做法步驟4.干百合用水泡軟備用。

女性潤燥食譜翡翠銀耳羹

翡翠銀耳羹的做法步驟5.枸杞用水泡軟備用。

翡翠銀耳羹的做法步驟6.將百合放入鍋中煮熟。

翡翠銀耳羹的做法步驟7.將豌豆和銀耳放入鍋中，加入剛沒過食材的水。

翡翠銀耳羹的做法步驟8.煮熟后備用。

女性潤燥食譜翡翠銀耳羹

翡翠銀耳羹的做法步驟9.將所有豌豆和一半的銀耳以及糖放入料理機中，連同煮豆的湯汁打成泥狀，不需要太細膩，可以見些顆粒。

翡翠銀耳羹的做法步驟10.盛出小碗后，表面撒上剩余的銀耳、百合、枸杞即可。

女性潤燥食譜翡翠銀耳羹

小貼士

1.沒有豌豆可以用青豆代替。

2.百合略微有些苦味，可以根據自己的口味添加。

3.喜歡甜的可以放糖;也可以放鹽，做成咸口的。

銀耳的食用效果

1.肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.清熱健胃

女性潤燥食譜翡翠銀耳羹

具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.增加免疫力

能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4.美容祛斑

長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5.減肥

減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6.增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

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