近日，在張掖民樂縣南豐鎮(zhèn)黑山村的隴上鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間里看到，工人們正忙著制作、包裝月餅，今年的純手工“千層”老月餅生意火爆。據(jù)了解，隴上鄉(xiāng)村制作的傳統(tǒng)老月餅堅(jiān)持民樂傳統(tǒng)月餅制作方法，已有近十年的歷史。千層餅一般有十二層，寓意著一年十二個(gè)月的日子都紅紅火火，每層中間用胡麻、菜籽、香豆、姜黃、紅曲等香料來增加月餅的風(fēng)味，有的千層月餅還用鑷子、點(diǎn)朵等模具壓出各種形狀的花樣、圖案，為節(jié)日增添了一份喜慶的氛圍。