隨著浙江省杭州市拱墅區長慶街道各個社區陽光食堂陸續開業，前來就餐的居民絡繹不絕。目前，平均每個食堂每天吸引260余人次居民前來用餐，其中，老年人占比達70%。

長慶街道60周歲及以上老年人近1.67萬人，占總人口的30%。為更好服務老年群體，長慶街道將為老助餐服務作為養老服務體系建設的重要內容，探索“片區化運維+專業化運營+公益化補充”的為老助餐服務運行機制，確保社區陽光食堂多維化運營、可持續發展。

在綜合考慮老年人口規模、就餐需求、服務半徑等因素后，長慶街道積極騰挪拓展空間，通過改建、整合等方式，5家陽光食堂入駐，形成“10分鐘就餐服務圈”，讓老人能便捷就餐。針對行動不便等特殊老人，還成立送餐隊，由34位送餐隊成員每天為老年人提供送餐、送菜服務，有效幫扶8000余人次。

為提升運營品質，長慶街道所有社區陽光食堂全部引進專業餐飲企業運營，實現“生產、配送、經營”全鏈條管理。柳營社區陽光食堂內配備營養分析機、可視化菜品營養屏、三色助餐區和智慧助餐數字屏，幫助老年人健康用餐。

長慶街道負責社區陽光食堂場地改造、設備投入，減免店面租金，協助運營方申請政府補貼等，降低運營成本。食堂采用“全城通”優惠政策，針對不同年齡段老人實行相應優惠折扣，60—79周歲老人享受菜品8折優惠，80—89周歲老人享受菜品7折優惠，90周歲及以上老人享受菜品5折優惠，讓老年人吃得實惠。

目前，拱墅區通過政府提供場地、與社會餐飲企業合作等多種形式，建成社區陽光食堂108家，今年已累計服務老人30余萬人次。

《 人民日報 》