東方網記者程琦4月28日報道:今天，永輝上海胖東來模式調改再落一子，上海第三家自主調改店——曹路恒越廣場店煥新開業。

作為浦東新區首家調改門店，該店通過“商品力+服務力+幸福力”三重升級，成為上海實體零售轉型升級的鮮活樣本。值得注意的是，門店同步設立永輝上海首個外貿產品專區，踐行“中國制造”內銷轉型的零售新范式。

今天一早，曹路恒越廣場店門口就排起了長隊。一開業，首批涌入店顧客立刻被煥然一新的賣場吸引。貨架高度統一降至1.6米后形成了通透的視野，搭配原木色系裝修營造的溫馨氛圍。在生鮮區挑選崇明蘆筍的周阿姨告訴記者:“以前總覺得超市貨架像迷宮，現在連價簽都配了放大鏡?！?/p>

商品革新:商品結構達到胖東來標準的80%

調改后，商品汰換率達66%，累計下架7308支單品，并新增4874支商品，進口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鮮食比例從5%增至20%，商品結構達到胖東來標準的80%。生鮮區采用“永輝農場直供+本地時令”雙軌模式，云南定向種植的上海青與崇明牛心菜同臺競技。熱帶水果專區新設的貓山王榴蓮專柜前，年輕消費者排起長隊。“現在家門口就能買到整顆金枕榴蓮，所見即所得，買得更放心。”90后顧客林小姐說。

烘焙區當日現做的“豐收的喜悅”歐包成為人氣焦點，開業兩小時即多次補貨。“果蔬乳酪的層次感完全不輸精品面包房，關鍵是價格親民?！笔状误w驗的顧客張先生評價道。熟食區引入的“胖東來同款”小紅腸、秘制牛肉條、紫燕百味雞等單品也頗受顧客喜愛。

在進口商品占比提升至20%的食百專區，環球風味派對正在上演。日韓泰港版可樂組成的"環游世界"展架吸引年輕人打卡，新引入的KOKA黑椒炒面、出前一丁麻油味杯面等網紅速食。胖東來自有品牌專區也吸引不少顧客，DL精釀啤酒、DL洗衣凝珠、DL花生油、DL洗衣液等口碑單品開業僅1小時多次補貨。

外貿專區:中國制造“星光”點亮上海市場

值得注意的是，永輝曹路恒越廣場店率先設立外貿產品專區，為中國優質供應鏈搭建內銷轉型橋梁。

早在4月7日，永輝率先發布《致中國優質供應鏈的一封信》，為出口受阻的中國優質供應鏈搭建起內銷轉型的橋梁，將中國制造的“星光”匯聚成內需市場“銀河”，照亮中國消費市場。針對外貿企業庫存壓力，永輝第一個為中國制造開通“綠色通道”，推出三項利好措施:15天極速上架；提供品牌推廣計劃；與優質供應鏈企業共同開發新產品。

截至4月22日12:00，專項郵箱已收到超500封合作郵件，并與超300家優質供應鏈企業進入洽談階段，品類覆蓋范圍廣泛，主要集中在冷凍食品、休閑零食、家居用品等，其中包括長期為山姆、開市客供貨的中國制造企業。目前永輝已經和江蘇華騰個人護理用品有限公司、寧波今日食品有限公司達成合作，在上海曹路恒越廣場店、杭州臨平萬達店、濱江寶龍店及北京石景山喜隆多店、福州奧體店率先上架金槍魚罐頭、牙線等優質外貿商品。

服務升級:細節處見城市溫度

“原先遛完狗想逛超市卻不方便，現在毛孩子也有去處了。”帶著泰迪犬前來購物的王女士，對門店新增的寵物寄存處贊不絕口。此外，便民服務區配置的血壓儀、免費實用1小時的充電寶等設施，同樣收獲大量顧客的好評。

精細化服務滲透每個角落:散裝糖果區“每斤約30顆”的溫馨提示，果切盒按甜度標注的食用指南，肉禽區免費提供的切絲絞肉等服務，水果電子標簽牌上貼心標注糖度……

品質管控方面，門店嚴格執行“468”鮮度管理:鮮切水果超4小時八折、6小時六折、8小時下架；草莓等易損品實行“當日清空”；臨期商品提前7天預警。

隨著曹路恒越店開業，永輝全國調改門店數量將攀升至63家。記者獲悉，上海第四家調改門店唐鎮陽光天地店將于5月9日亮相，青浦寶龍店將于5月16日完成調改，嘉定寶龍也將于5月29日調改開業。預計6月底，全國調改門店數量將達124家，2026年農歷春節前調改店將達300家。